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引用电饭锅做蛋糕

2010-11-03 22:12:43| 分类：电锅微波 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自эソ蜜《电饭锅做蛋糕》

引用

эソ蜜的电饭锅做蛋糕

准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

[ft=,+0,]这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦



其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了

蛋清分离



三根筷子准备打蛋清



打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐



一勺糖



继续打继续打继续打

有点稠时再放一勺糖，继续打

15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下

这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴



蛋黄里放两勺糖



3勺冒尖的面粉



6勺牛奶



搅拌好



倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈



搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

就这个样子啦



电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅



倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来



按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦



準備開拉。

睇住拉。

打开锅盖



锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深

松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来

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