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【引用】吉野家招牌牛肉饭的做法

2011-01-17 22:32:21| 分类：美味牛羊 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自Good fun《吉野家招牌牛肉饭的做法》

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原文地址：吉野家招牌牛肉饭的做法原文作者：Good fun

吉野家的招牌牛肉饭的做法(附照烧汁)
Good fun网摘

材料:切片肥牛200克,中型洋葱半颗,蒜头两瓣,姜丝适量

照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调)
只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了.
制作方法:
1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)
2.倒入事先调制好的照烧酱.
3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片.
4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅.
5.红萝卜片和西兰花用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰.

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